Pubblicati da Valentina Pasqualini

SURIBACHI E SURIKOGI

Tra le tecniche di preparazione dei condimenti vi è quella del gomasio. Il gomasio è un macinato costituito principalmente da semi tostati di sesamo e sale. La sua preparazione si presta ad innumerevoli varianti, tra le quali la percentuale di sale rispetto al sesamo (da 1/20 a scendere), la presenza di soli semi di sesamo […]

MASUNAGA’S WRITINGS

Shizuto Masunaga, during his lifetime, wrote many books and texts and collaborated with several Japanese natural medicine journals. Unfortunately, only a few of these writings have been published in Western languages also due to the difficulties of translation, given the author’s deep knowledge of Western and Eastern medicine and philosophy, psychology and religion. For the […]

I LIBRI DI SHIZUTO MASUNAGA

Shizuto Masunaga, nel corso della sua vita, produsse molti libri e scritti e collaborò con diverse riviste giapponesi di medicina naturale. Purtroppo, solo pochi di questi scritti sono stati pubblicati in lingue occidentali anche a causa delle difficoltà di traduzione, dovute alla profonda conoscenza dell’autore in tema di medicina e filosofia occidentale e orientale, psicologia […]

LA MAPPA DELLO “SHIATSU CON I MERIDIANI”

In riferimento al nuovo libro di Shizuto Masunaga “Keiraku to shiatsu”, ora disponibile per l’acquisto, dopo aver parlato di tsubo, hibiki (risonanza del meridiano) e sho (diagnosi), vi anticipo qualche riflessione su come Masunaga sia arrivato a creare la mappa dei meridiani relativa il proprio stile “shiatsu con i meridiani”. La medicina cinese considera il […]

INSALATA DI COUS-COUS

Si avvicina l’inizio dell’estate e vogliamo proporre ai nostri lettori una ricetta estiva, tratta dal nostro libro “Ricette per le cinque stagioni” di Giuseppe Sivero. Buon appetito! Il solstizio (composto da sol-, “sole” e -sistere, “fermarsi”) d’estate (dal latino Aed-stats, “calore”) è il 21 giugno, il giorno più lungo dell’anno. È il momento in cui […]

ANPUKU – WEBINAR

In questo “tempo sospeso”, Shiatsu Milano Editore promuove alcuni incontri on line che vedranno partecipi il nostro Direttore editoriale Roberto Palasciano, alcuni tra i nostri autori e altri ospiti. A qualche mese dall’uscita della traduzione in italiano del libro “Anpuku Zukai” di Ōta Shinsai, avevamo il desiderio di condividere la nostra esperienza nello studio di […]

SHO: LA DIAGNOSI ORIENTALE

In questo articolo parlerò dello sho nel kanpō seguendo i ragionamenti sulla diagnosi di Shizuto Masunaga espressi nel suo libro “Keiraku to shiatsu”. Certamente, abbiamo le idee chiare sul termine diagnosi secondo il modo di procedere della medicina occidentale per identificare la malattia. Nella medicina occidentale, si arriva all’identificazione della malattia attraverso la valutazione dei […]

PIADINA. LIEVITO? LESS IS MORE

Anche se l’emergenza lievito pare finalmente rientrata, approfitto per ricordare e contemporaneamente rivisitare la ricetta molto semplice della piadina. In questo modo, anche in futuro, potremo risolvere la carenza di pane anche in assenza di lievito. Inoltre, questo tipo di panificato non forma briciole ed è veramente versatile, adatto a raccogliere sia le salse salate […]

KEIRAKU TAISO AND MAKKOHO

To deepen our knowledge of the health exercises created by Shizuto Masunaga and known in Japan as “Keiraku Taiso” (meridian exercises), we received from Haruhiko Masunaga an article that definitively clarifies the essential difference between “Keiraku Taiso” and “Makkoho” , the latter created by Wataru Nagai in 1933. We thank the author of the text […]

THREE PRINCIPLES OF SHIATSU

This writing by Shizuto Masunaga illustrates the three basic rules of pressure at the Iokai Center in Tokyo. Enjoy the reading! We instinctively lay our hand over the area where there is pain. This is called teate (手当て) in Japanese. Shiatsu is to give instinctive teate on behalf of the person who feels pain. Therefore, […]